これはヌカったぬか漬け事情

仕事の関係で茄子を大量に頂きました。
まあ、炒め物に焼き物に使い道はいくらでもあるのですが
なにぶん食べきる時間が無い。
こういう時には漬物が一番。
茄子と言えば…ぬか漬けでしょうか。



最近の若いもんはぬか漬けもレトルトで作りおる！けしからん！
この液に茄子を漬けてしばらく置くだけで、ぬか漬けの味が
気軽に味わえるわけです。



おおっと！見た目はまさにそのもの！
不思議な事に味もさして変わらないのです。ふしぎ！

ときには新しい技術に頼るのも良いものですねえ。